El claustro docente de la Universidad San Jorge forma a los alumnos en sus correspondientes especialidades complementando los programas formativos de cada titulación, entre otros factores, con metodologías innovadoras, una asistencia personalizada o el uso de las nuevas tecnologías.
Los profesores combinan la experiencia profesional con la excelencia docente, preparando al alumno para su inminente inserción en un mercado laboral exigente, mediante la implementación de metodologías activas que sitúan al estudiante en el núcleo del proceso de aprendizaje.